El Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) ofrecerá, el próximo martes 17 de enero, la capacitación “Yerba mate y salud: la química de la yerba mate”, con la disertación de la Dra. Ana Thea, destinada a molineros, molineros-fraccionadores, fraccionadores y exportadores de yerba mate.
El objetivo, explicó María Marta Oria, subgerente de Promoción de la Institución, “es acercar conocimientos científicos sobre las propiedades de la yerba mate a quienes cumplen la tarea de posicionamiento del producto en los mercados, con la mirada puesta en optimizar no sólo la publicidad de las marcas sino también la información que llega a los consumidores”.
La capacitación abordará la composición química (nutrientes y compuestos bioactivos) y las propiedades funcionales de la yerba mate. Se realizará vía zoom, desde las 9 horas.
En la misma jornada se presentará la base de datos del INYM sobre yerba mate y salud.
Los interesados pueden inscribirse en el siguiente link: link.
Días antes de la capacitación, se enviará a los inscriptos un email con el link de la reunión zoom.
