Las actividades agrícolas también se detuvieron después de que los trabajadores extranjeros fueran asesinados y tomados como rehenes, y los campos e invernaderos se volvieron imposibles de alcanzar.
La guerra en el sur ha golpeado duramente al sector agrícola. Esto incluye a los gerentes y a las personas que trabajan en diversos sectores que han muerto o han resultado heridas, las instalaciones lecheras que han sido abandonadas, las vacas que han muerto y muchas más que probablemente morirán sin la atención adecuada, y las tierras que no se cultivan.
La ganadería lechera ha sufrido un golpe muy duro. «Hemos abandonado las lecherías en los kibutzim a las que el ejército no nos da acceso», según Lior Simcha, director ejecutivo de la Asociación de Productores de Leche. «Tenemos lecherías tratando de rehabilitarse. Estamos tratando de enviar ayuda para cuidar a las vacas en kibutzim como Mefalsim, pero el ejército no nos deja acercarnos a ellas. Las lecherías de Nahal Oz, Alumim y Be’eri están terminadas. Estamos hablando de miles de vacas. Algunos animales han muerto y otros lo harán. Es un desastre», añadió.
En los kibutzim de Nahal Oz, Kisufim, Alumim, Ein Hashlosha y Nir Yitzhak, hay cinco lecherías, todas las cuales envían leche al fabricante de alimentos Tnuva. No se han realizado colectas de leche.
La directora ejecutiva de la división de leche de Tnuva, Anat Gross-Shon, dice que las lecherías han sido abandonadas y no hay nadie ordeñando las vacas.
«Si nadie llega hoy o mañana para alimentar y ordeñar a las vacas, no habrá granja lechera. La Asociación de Criadores de Ganado de Israel está tratando de encontrar una solución para salvar a las vacas. Nos las arreglamos para recoger leche de los kibutzim a los que el ejército nos permitió acceder: Yad Mordejai, Urim, Tze’elim y Gevim. En este momento, Tnuva no tiene escasez de leche. En el peor de los casos, utilizaremos leche en polvo para yogures y budines, liberando la leche fresca para beber», señaló.
«Si nadie llega hoy o mañana para alimentar y ordeñar a las vacas, no habrá granja lechera»
El Consejo de Productos Lácteos de Israel dijo el miércoles que, después de varios días sin ordeño en las comunidades que rodean Gaza debido a los intensos combates, los productores lecheros han logrado regresar a algunas de las granjas lecheras y hacer una evaluación. Los daños son enormes: los animales han resultado heridos, las instalaciones lecheras han sido destrozadas y acribilladas a balazos, los edificios y los equipos han sido arrojados, saqueados o incendiados.
En la actualidad, 11 de las 16 comunidades productoras de leche de los alrededores de Gaza que fueron atacadas producen alguna cantidad de leche. En otras cinco comunidades, los daños causados a la infraestructura y a las vacas no permiten la producción de leche. Actualmente se están examinando otras medidas, teniendo en cuenta la situación de seguridad y en coordinación con la sala de operaciones del Ministerio de Agricultura y los funcionarios militares.
Granja lechera incendiada hasta los cimientos en una ciudad fronteriza de Gaza. (Ynet)
El Consejo de Productos Lácteos aclaró que el sector lácteo está satisfaciendo la demanda y que la escasez de productos específicos se debe a problemas en la cadena de suministro y no a la escasez de leche.
«La valentía de los productores de leche en las comunidades que rodean Gaza es extraordinaria», dice Itzik Schneider, director ejecutivo del Consejo de Productos Lácteos. «La gente permaneció en sus granjas, bajo el fuego, y algunos hasta perdieron la vida. El sector lácteo que rodea Gaza se ha visto afectado por enormes pérdidas, que se harán más evidentes en los próximos días. Con las autoridades de seguridad, estamos haciendo todo lo posible para ayudar a estas comunidades en este momento difícil», agregó Schneider.
No se trata sólo de las granjas lecheras. Los moshavim y los kibutzim alrededor de Gaza son la principal fuente de zanahorias y papas de Israel. Kibutzim como Nirim, Kfar Aza y Be’eri cultivan vastas extensiones de campos de zanahorias y papas, tanto para la exportación como para la empresa de envasado Hevel Maon, que comercializa bajo la marca Dod Moshe.
Las ciudades alrededor de Gaza cultivan tomates y berenjenas en invernaderos. Pero los agricultores no pueden salir de sus casas para trabajar en los campos debido a los combates. El miércoles, el ejército comenzó a evacuar a los residentes de Kfar Aza. Si la situación continúa durante un período prolongado durante el cual será imposible cultivar la tierra, Israel experimentará una escasez de zanahorias y papas.
La cosecha de la temporada pasada se encuentra actualmente en refrigeración y la siguiente etapa es la siembra para la cosecha de invierno. Si no hay siembra, habrá escasez de cultivos de invierno. En la actualidad, no se puede acceder a los invernaderos. Los residentes han recibido instrucciones de permanecer cerca de sus habitaciones selladas y los trabajadores tailandeses tampoco están trabajando.
«Además de no poder salir de la casa, también nos preocupa que los trabajadores tailandeses sean evacuados de la zona tras la muerte de 12 trabajadores tailandeses en Alumim cuando los terroristas se infiltraron en el kibutz. Los trabajadores tailandeses también han sido tomados cautivos», dijo Meir Yifrach, secretario de la Organización Israelí de Productores de Hortalizas, que vivía en el moshav de Ohad, cerca de Gaza.
«Donde estamos ahora es el resultado de años de abandono. Somos la canasta de verduras del país y nos seguían amenazando con importaciones y reforma agropecuaria. Si sigue así, los agricultores irán a la bancarrota», señaló también.
«Donde estamos ahora es el resultado de años de abandono. Somos la canasta de verduras del país y nos seguían amenazando con importaciones y reforma agropecuaria»
Además, Israel tiene un problema de agua como resultado de la caída de una línea eléctrica que el Ministerio de Defensa no ha autorizado a reparar. Los agricultores de la región han dicho que los campos no se han regado durante tres días y que los cultivos de tomates, berenjenas, batatas y calabacines están en peligro de extinción. «El temor es que si no se encuentra una solución pronto, todo se seque, lo que provocará una escasez de verduras», dijo Rami Gold, del kibutz Be’eri.
El Ministerio de Agricultura también está preocupado porque muchos trabajadores de toda la cadena de suministro han sido llamados a filas o no se presentan a trabajar, lo que afecta negativamente al transporte de diversos productos alimenticios a las cadenas de supermercados. El Ministerio de Agricultura dijo que los gallineros y las granjas lecheras tienen existencias de huevos, leche y aves de corral.
Por Navit Zomer|
Fuente: Portal https://www.ynetespanol.com/global/israel/article/rkmqryw11a
Etiquetas: Israel, Seguridad Alimentaria, Vacas impactadas
Fuente.- https://www.todolecheria.com.ar
