El uso de Gas Licuado de Petróleo (GLP) como fuente de calor en el proceso de deshidratación de las hojas de yerba mate fue el tema central del encuentro que mantuvieron el día lunes 6 de Mayo de 2024) el Director responsable temporario de los actos de administración del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), Nelson Dalcolmo, su par de la Producción, Claudio Marcelo Hacklander, y el Representante Comercial de YPF Gas S.A., ing. Rigoberto Segovia.
La optimización en el secado y sapecado de la yerba mate es uno de los ítems que el NYM viene respaldando en el marco de lograr eficiencia para la industria y calidad en el producto final, un aspecto demandado por consumidores tanto en la Argentina como en Europa, Estados Unidos y otros destinos.
Durante el encuentro, Segovia hizo una descripción detallada de los beneficios de utilizar GLP en los procesos de la elaboración de la yerba mate.
De la reunión también participó la Sub Gerente del Área Técnica del INYM, Verónica Scalerandi.
