Después de una zafra muy significativa, el Cluster de la Mandioca se reunió con el Ministro de Industria a dialogar estrategias para fortalecer y potenciar el sector. El objetivo es lograr una competitividad sostenible que beneficie a los productores de la provincia de Misiones.
Funcionarios del Ministerio de Industria de Misiones mantuvieron una reunión con la Cámara Empresarial, el Cluster de la Mandioca Misionera, y la comisión directiva de la Cooperativa de Jardín América “Flor de Jardín”. El objetivo principal del encuentro fue diagramar acciones y estrategias para fortalecer la productividad, el mejoramiento de procesos y fomentar un mayor crecimiento de los productores y agricultores de la provincia de Misiones.
Carlos Chaicovski es el Secretario del Cluster de la Mandioca en la provincia de Misiones y brindó algunos detalles del encuentro. “Buscamos financiamientos para producir mejoramientos en las fábricas, industrias y nuevas alternativas”, indicó en diálogo con Canal 12.
También destacó que “estas reuniones son más que importantes y a través del Ministerio buscamos salidas al mundo, lo cual brindará un aliciente económico muy importante”.
Por otra parte enfatizó en la importancia de continuar con el trabajo de agregado de valor del producto. “Con agricultores, investigamos y buscamos nuevas opciones más allá de las ya conocidas. Debemos seguir innovando en el mercado para derramar algo más de dinero a nuestros agricultores”, puntualizó el secretario.
En cuanto a la zafra de la mandioca Chaicovski indicó que es productiva. “ El tiempo acompañó y ha hecho que se produzca un porcentaje interesante de fécula”, señaló.
Por último, destacó las propiedades de los derivados como la fécula, lo cual hace que se comercialice en todo el país. “Tiene la gran ventaja de que es libre de glúten, y eso es algo muy sano e interesante para la salud de las personas por su aporte nutricional de vital importancia”, culminó.
Fuente.- https://www.canal12misiones.com
