En los primeros cinco meses se industrializaron 2,5 millones de toneladas del cereal. Se abastece al mercado interno, pero lo sufre la exportación, que se desplomó en el mismo período.
La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación informó que la molienda de trigo creció 5% entre Enero y Mayo de este año, respecto a igual período de 2022, al totalizar 2.527.383 de toneladas.
De esta manera, la mayor industrialización del cereal permitió también incrementar más del 5% la producción de harina, que alcanzó 1.889.905 toneladas.
Esto, pese a la fuerte caída que sufrió la última cosecha de trigo: Según las estadísticas oficiales, la producción se redujo de 22,1 millones de toneladas a 12,5 millones.
Menos exportaciones
En ese marco, la gacetilla del Gobierno Nacional no hizo referencia a un aspecto clave: la mayor molienda para abastecer al mercado interno se logró gracias a un abrupto desplome de las exportaciones.
Según el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC), entre Enero y Mayo el trigo tuvo un comercio exterior de apenas U$S 53 millones, un 88% por debajo de los primeros cinco meses del año pasado.
“Agregar valor a la producción primaria es uno de los ejes planteados por el Ministro de Economía, Sergio Massa, para sostener el empleo y dinamizar la actividad económica en los distintos puntos del país”, subrayó el Secretario de Agricultura, Juan José Bahillo.
El maíz y la cebada, también
Por otra parte, el informe oficial también subrayó un aumento del 4% en la industrialización del maíz: en cinco meses se procesaron 3.127.802 toneladas es cereal.
En sintonía, se molieron 459.456 toneladas de cebada, lo que implica un alza interanual del 1,2%.
Fuente.- https://www.infocampo.com.ar
