Desde el Hospital Escuela de Agudos Dr. Ramón Madariaga de la ciudad misionera de Posadas los profesionales del servicio de Nutrición brindan recomendaciones alimentarias para tener en cuenta ante el frío y como recuperar y no perder calorías con una ingesta adecuada de alimentos.
Comienza el invierno y la temperatura baja, aunque en Misiones nuestro clima varia, siempre con la llegada del frío nuestra alimentación puede sufrir algunos cambios. Las preparaciones calientes pasan a ser las preferidas, reduce la sensación de sed y con este el consumo de agua, disminuye el consumo de frutas y verduras, y aumenta el consumo de harinas.
El Servicio de Nutrición del Madariaga recomienda tener en cuenta para llevar una alimentación saludable durante el invierno.
- Incluí el consumo de verduras en preparaciones como guisados, salteado, tartas, tortillas o souffles de verduras, ensaladas tibias.
- Evita preparar los guisados con aceite, comenzá la preparación salteando en agua y agregó el aceite en crudo de forma moderada una vez finalizado la cocción. – Incluí sopa de abundantes verduras en tus almuerzos y cenas.
- No te olvides de incluir frutas y verduras de estación, son las que nuestro organismo necesita en esta etapa del año y además son las más económicas para la época. Algunas de ellas pueden ser: Verduras: zapallo, zanahoria, calabaza, acelga, remolacha, palta, brócoli, coliflor Frutas: cítricas como mandarina, naranja, pomelo. También el mamon, chirimoya, manzana.
- La sensación de sed disminuye por eso es importante andar con una botellita de AGUA, para no olvidarnos de consumirla a lo largo del día. Recordar que las Infusiones como el mate, te o café no reemplaza su consumo.
- Incorpora frutas en preparaciones como compotas, mermeladas, asadas o budines. – Suma a tu menú de comidas preparaciones con legumbres como ser lenteja, poroto, arvejas, ya sea en guisados, hamburguesas o ensaladas y siempre agregando verduras a la misma preparación.
- No te olvides de realizar actividad física de forma permanente, los días soleados con caminatas, y los días de lluvia o muy fríos en casa con unos minutos de baile o una rutina de ejercicios.
