En un encuentro que reunió a especialistas, organismos técnicos y el ámbito académico para analizar experiencias nacionales e internacionales, se profundizó el análisis para determinar la viabilidad productiva del cultivo en la tierra colorada.
Organizado por la cartera agraria del Gobierno de la provincia de Misiones y el Área de Producción Agropecuaria de la Facultad de Ciencias Forestales, se desarrolló en Eldorado el seminario “Producción de Café en Argentina: ¿una oportunidad para Misiones?”, en la mañana del 28 de Abril, en la sede de esa casa de estudios. El encuentro congregó a especialistas, investigadores, docentes, productores, estudiantes y técnicos de organismos provinciales y nacionales para analizar el potencial del café como alternativa productiva en Misiones.
La apertura de la jornada estuvo a cargo del Ingeniero Agrónomo Tomás Forte, de Patio Café (Salta), quien presentó las experiencias de cultivo de café en esa provincia, destacando que las plantaciones se desarrollan bajo sistemas agroforestales, integrando el cultivo con árboles. Además, expuso sobre las oportunidades comerciales en la región del NOA y brindó un panorama del mercado del café en Argentina y en el contexto regional.
A continuación, el Ingeniero Agrónomo Diego Chifarelli (INTA Misiones - Facultad de Ciencias Forestales) compartió la experiencia del desarrollo del cultivo en la región del Cauca, Colombia, haciendo foco en la integración de pequeños productores a través de la marca colectiva Juan Valdez. En su exposición, abordó el modelo de agregado de valor, denominación de origen y desarrollo comercial, desde la producción en finca hasta la comercialización en cafeterías y mercados internacionales.
En representación del Ministerio del Agro y la Producción, el Ingeniero Agrónomo Guillermo Reutemann detalló las acciones que la provincia viene desarrollando para evaluar la factibilidad del cultivo de café en Misiones. En ese marco, presentó los tres ensayos que se llevan adelante en articulación con Biofábrica Misiones en distintos puntos de la provincia de Misiones.
Uno de los ensayos se desarrolla en la Escuela Agrotécnica de Eldorado, donde se implantaron tres variedades provenientes de Salta - Geisha, Arará y C3 - adquiridas en viveros certificados, junto a una variedad local recuperada.
En tanto, en el Centro Hortícola de San Vicente y en la Cooperativa Agropecuaria e Industrial Yapeyú Limitada (CAIYaL) de Guaraní, se implantaron plantines obtenidos a partir de material local recuperado y aclimatado en Biofábrica Misiones. En todos los casos, los cultivos fueron establecidos bajo sistemas agroforestales.
Reutemann explicó que en la localidad de San Vicente el ensayo incorpora riego por goteo para evaluar el comportamiento del cultivo bajo manejo hídrico controlado, mientras que en la Cooperativa CAIYaL el 50% de las plantas fue inoculado en vivero con Trichoderma asperellum, bioinsumo desarrollado por Biofábrica Misiones y comercializado como MIHOBA, con el objetivo de analizar su impacto en el desarrollo y sanidad del cultivo.
Por su parte, el ingeniero agrónomo Hernán Sosa expuso los detalles del ensayo que se lleva adelante en la Escuela Agrotécnica de Eldorado, tras lo cual se realizó una visita al lote experimental implantado en ese establecimiento, permitiendo observar en campo el estado de las plantas y las condiciones de manejo.
Durante la jornada también se presentaron las gestiones realizadas por el Ministerio del Agro y Biofábrica Misiones para la incorporación de nuevas variedades con potencial de adaptación a las condiciones edafoclimáticas y altimétricas de la provincia.
En este sentido, se informó que se enviaron informes técnicos al EPAMIG (Brasil) y al CATIE (Costa Rica), a partir de los cuales se mantuvieron reuniones con el Dr. Cerdá, líder de la Unidad de Agroforestería y Mejoramiento Genético de Café y Cacao del CATIE, y con la Dra. Rezende Abrahão, investigadora en mejoramiento genético de café del EPAMIG. Como resultado de estos intercambios, se identificaron cinco variedades con potencial de adaptación provenientes del CATIE y tres del EPAMIG.
Asimismo, se destacó que el CATIE trabaja exclusivamente con Coffea arabica, dado que en Costa Rica no está permitido el cultivo de Coffea robusta.
La Subsecretaria de Desarrollo y Producción Vegetal, Luciana Imbrogno, explicó que “los ensayos permiten analizar de manera integrada el material vegetal, el manejo agronómico y el uso de bioinsumos en condiciones reales, generando información técnica que sustente la toma de decisiones productivas”.
Asimismo, Reutemann remarcó que los ensayos tienen carácter exploratorio y que el objetivo es evaluar variables como adaptación, crecimiento, sanidad y respuesta a distintos manejos, señalando que no se avanzará en la promoción del cultivo hasta contar con resultados que validen su viabilidad en la provincia.
De esta manera, la jornada se consolidó como un espacio de intercambio técnico e institucional que permitió vincular experiencias nacionales e internacionales con el trabajo experimental que se desarrolla en Misiones, fortaleciendo la generación de conocimiento local para la diversificación productiva.
