celiaquiaEl último sábado, se realizó en el Salón de Usos Múltiples (SUM) del Centro Integrador Comunitario (CIC) 200 Viviendas en el barrio Néstor Carlos Kirchner de la ciudad de Apóstoles una jornada con una charla taller sobre Celiaquía, con el objetivo de visibilizar, ofrecer información y capacitar respecto a la enfermedad celiaca en la comunidad. Participaron de la misma diferentes profesionales como ser: el Jefe de la División de Calidad de Alimentos Agua y Laboratorios Federico Payes Monzón, Jefa del Área de Gastroenterología del Hospital Escuela e integrante del Coite de Investigación de la Enfermedad Celiaca, Filial Misiones; Marite Clemente, Asociación Celiaca, Beatriz Arguello, Paula Arguello, Patricia Bubans, Nutricionistas, Bioquímica Mirian López, Farmacéutica Lucila Salcedo, Chef, Nancy Mendoza e integrantes de la Secretaría de Desarrollo Social de la Municipalidad local.

 

La iniciativa apuntó a contribuir en la detección temprana de la enfermedad celiaca y brindar herramientas básicas tendientes a garantizar al celiaco vida psíquica, física, individual, colectica, digna y saludable, para llevar adelante una vida sana en base a conocimientos nutricionales y mejorar su calidad de vida.