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Miercoles, 18 Septiembre 2019

 

  
  

En el marco del Tour Lechero sorprendió a los asistentes el Patio de Comidas de Tambo San Juan. No solo por su fortaleza y construcción, sino porque descubrieron que las vacas de los Torre comen “Tutuca”, un alimento muy popular entre los humanos.tutuca

La "tutuca" es maíz inflado azucarado de rico sabor, que los Torre mezclan en la dieta de sus vacas. Sucede que en Las Perdices hay una fábrica de ese alimento, cuyo “scrap” o alimento que no logra un piso de calidad para consumo humano, se les brinda a las vacas.

Los cereales inflados se elaboran insuflando aire a presión en pequeños fragmentos de masa hecha con la harina de diversos granos. El producto resultante es esponjoso, ligero y crujiente, pero menos nutritivo que los copos de cereales integrales.

 

Muchos técnicos y productores viajeros recordaron a California, en cuyos tambos pueden verse “residuos” de todas las clases, sabores, olores y colores, como residuos de tomate, cítricos, etc. que van a parar al rumen de las vacas.

 

Fuente.- http://www.todoagro.com.ar

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