El Director de Investigación Apícola, Alejandro Prieto, planteó que la exportación de miel desde la provincia de Misiones debe apuntar a productos diferenciados y con valor agregado, aprovechando la biodiversidad de la Selva Paranaense.
La biodiversidad de la provincia de Misiones, como bastión de la Selva Paranaense, le otorga a la miel una identidad única que abre oportunidades concretas en el actual contexto del acuerdo Mercosur–Unión Europea. La variedad de floraciones y combinaciones vegetales permite producir mieles diferenciadas, una condición clave para que el apicultor misionero acceda a mercados externos sin competir en volumen, sino en calidad y origen.
Así lo explicó el Director de Investigación y Experimentación Apícola del Ministerio del Agro y la Producción, Alejandro Prieto, quien en diálogo con LT 17 Radio Provincia de Misiones advirtió que la exportación solo resulta conveniente si se realiza con valor agregado. “Siempre que haya una oportunidad de comercializar miel envasada, con identidad y diferenciación, va a ser beneficioso para la apicultura misionera”, sostuvo.
Exportar sí, pero con diferenciación y valor agregado
El enfoque descartada la venta a granel como alternativa viable para los productores de la provincia de Misiones. “Argentina es líder en exportación de miel, pero lo hace mayormente a granel, en tambores de 330 kilos y a valores que no cubren los costos del productor misionero”, explicó. Según detalló, este esquema responde a grandes volúmenes y compromisos sostenidos en el tiempo, condiciones difíciles de cumplir para la realidad productiva local.
Misiones tiene su mayor diferencial en la biodiversidad
La fortaleza de Misiones, en cambio, está asociada a su biodiversidad. “La variedad de mieles que tenemos es un reflejo directo de la selva misionera. Esa heterogeneidad, incluso dentro de una misma floración, es lo que nos permite pensar en un producto diferenciado”, sostuvo Prieto, al tiempo que remarcó que esa singularidad debe transformarse en una estrategia comercial.
El funcionario también destacó que durante el último año se mantuvieron reuniones con el área de Industria para analizar alternativas de inserción en mercados externos. “En los encuentros quedó claro que, para la apicultura misionera, la oportunidad no está en vender volumen, sino en comercializar productos específicos, acordes a una demanda puntual”, indicó.
Desde esa perspectiva, la identificación por origen, la trazabilidad desde la sala de extracción y el fraccionado aparecen como condiciones indispensables para avanzar. “Hay consumidores y mercados que valoran estas características, y ahí es donde la miel misionera puede encontrar su lugar”, concluyó.
Infraestructura preparada para nuevos mercados
En ese camino, Misiones avanza con salas de extracción habilitadas que permiten mejorar la trazabilidad y cumplir con estándares sanitarios. La sala modelo de 25 de Mayo, construida bajo un prototipo del INTI, cuenta con habilitación federal y proyecta su habilitación internacional. “Este modelo evita errores que después impiden la habilitación y permite construir por etapas”, explicó Prieto.
Además, existen salas con habilitación provincial en distintos puntos de la provincia, lo que amplía las posibilidades de comercialización en góndolas, mercados locales y circuitos turísticos.
La formalización, un paso clave para crecer
Otro eje central es la formalización de la actividad. El funcionario destacó que todavía hay productores que no se registran o subdeclaran su producción, lo que limita el acceso a incentivos y mercados. “El desafío es que todos vean que es mucho más conveniente salir de la informalidad y comenzar a trabajar con productos registrados”, afirmó.
La formalización de asociaciones, cooperativas y salas de extracción fortalece toda la cadena apícola y sienta las bases para una estrategia de diferenciación sostenida en el tiempo.
Buen balance climático para la campaña
La campaña apícola 2025–2026 presenta un balance positivo. Las lluvias, sin excesos prolongados, favorecieron la floración y la actividad de las abejas. “Se dio un equilibrio entre la cantidad de lluvias necesarias para las plantas y los períodos sin lluvia para que las abejas salgan a trabajar”, explicó Prieto, quien destacó mejores perspectivas respecto a la temporada anterior.
Misiones y un marco legal ejemplar para la promoción de la apicultura
Misiones cuenta con un marco legal específico que declara la apicultura como actividad de interés provincial y establece programas para la protección y alimentación de las abejas; las normas clave son la Ley VIII N.º 41 (Régimen de la Actividad Apícola) y la Ley XVI N.º 149 (Programa para la Protección y Alimentación de las Abejas). Estas leyes sitúan a las abejas como “bien social” y facultan al Ministerio del Agro y la Producción como autoridad de aplicación para inspecciones, registros y políticas de fomento.
Fuente.- https://www.canal12misiones.com/
