● Se presentan como las opciones ideales para quienes buscan combinar tradición, sabor y accesibilidad en su mesa con una amplia variedad de preparaciones y beneficios nutricionales.

Se acercan las fiestas de fin de año, y las familias ya están planificando los menús que compartirán en Navidad y Año Nuevo. En este contexto, las carnes de pollo y cerdo se posicionan como opciones ideales para la mesa navideña, destacándose no solo por su versatilidad y sabor, sino también por sus destacados beneficios nutricionales y su accesibilidad económica.


De acuerdo con la Bolsa de Comercio de Rosario, la carne de pollo y cerdo sobresale por su excelente relación precio-calidad, convirtiéndose en las preferidas por la población . Frente al aumento de los precios de la carne vacuna, estas alternativas se mantienen accesibles y ofrecen una gran variedad de preparaciones para lucirse en las celebraciones.

Beneficios nutricionales destacados


Además de ser opciones económicas, el pollo y el cerdo son fuentes valiosas de nutrientes esenciales:


● Ricas en proteínas de alta calidad: Ambas carnes contienen aminoácidos esenciales que el cuerpo no puede producir, fundamentales para el desarrollo y mantenimiento muscular.
● Bajas en grasas saturadas (en versiones magras): Contribuyen a una dieta equilibrada y al cuidado del corazón.
● Ricas en vitaminas y minerales:
○ Carne de pollo: Proporciona vitamina B3, selenio y fósforo, esenciales para el metabolismo energético, la salud celular y ósea.
○ Carne de cerdo: Destaca por su contenido en vitamina B1 (tiamina), zinc y hierro, que fortalecen el sistema inmunológico y promueven la formación de glóbulos rojos.
Ideas para tu mesa festiva

Estas carnes versátiles permiten crear platos clásicos o innovadores para sorprender a la familia y amigos:

● Pollo relleno al horno con hierbas y vegetales: Un plato clásico, ideal para combinar tradición y frescura.
● Bondiola de cerdo braseada con salsa de ciruelas y batatas glaseadas: Una preparación que combina dulzura y profundidad de sabores.
● Matambre de pollo arrollado con huevo, zanahoria y espinaca: Perfecto para noches cálidas, ligero y sabroso.
● Costillitas de cerdo con marinada criolla y ensalada de quinoa: Un balance entre lo tradicional y lo saludable.
● Suprema de pollo rellena con jamón, queso y champiñones al Malbec: Una opción elegante para las cenas festivas.

Producción responsable y calidad garantizada

La industria avícola y porcina en Argentina ha implementado avances significativos en materia de salud y bienestar animal. Según Juan Esteban Calvo, Director de la Unidad de Porcicultura y Avicultura de MSD Salud Animal para Argentina: “La industria avícola y porcina ha tenido un crecimiento continuo y sostenido durante los últimos años en el país, por lo tanto la incorporación de nuevas tecnologías de vacunas para preservar la salud y el bienestar de los animales ha sido crucial para lograr un producto final de alta calidad”.

Tradición, salud y sabor para estas fiestas

En estas celebraciones, el pollo y el cerdo se presentan como opciones que combinan tradición y modernidad, asegurando platos deliciosos y saludables para todos los argentinos. Con su variedad de beneficios nutricionales y su versatilidad culinaria, estas carnes son la elección perfecta para disfrutar de momentos inolvidables en familia.

Acerca de MSD Salud Animal

A lo largo de más de un siglo, MSD, empresa biofarmacéutica líder en el mundo, ha desarrollado medicamentos y vacunas para una gran cantidad de enfermedades desafiantes a nivel mundial. MSD Salud Animal, una división de Merck & Co., Inc., Kenilworth, N.J., USA, es la unidad de negocio de salud animal global de MSD. A través de su compromiso con Science of Healthier Animals® “La Ciencia de los Animales Más Sanos”, MSD Salud Animal ofrece a Médicos Veterinarios, productores, propietarios de mascotas y gobiernos una gran cantidad de soluciones y servicios relacionados con productos farmacéuticos veterinarios, vacunas y manejo de la salud. MSD Salud Animal se dedica a preservar y mejorar la salud, el bienestar y el desempeño de los animales. La empresa invierte de forma intensiva en Investigación y Desarrollo, así como en una cadena de distribución moderna y global. MSD Salud Animal tiene presencia en más de 50 países y sus productos se encuentran disponibles en alrededor de 150 mercados. Para más información, visita la página https://www.msd-salud-animal.cl/ o establece contacto con nosotros a través de las redes sociales https://www.linkedin.com/company/msd-salud-animal-latam/ y https://www.instagram.com/universodelasaludanimal/.

Sobre One Health

En sintonía con nuestra misión “La Ciencia de los Animales más Sanos”, MSD Salud Animal apoya la adopción de un enfoque “One Health” para mejorar la salud y el bienestar de los animales, las personas y el medio ambiente que nos rodea. Mediante la colaboración con las partes interesadas, la compañía trabaja para desarrollar nuevas estrategias, productos innovadores y soluciones tecnológicas para los principales desafíos sanitarios que afectan tanto a los animales como a las personas, incluyendo la resistencia antimicrobiana, las enfermedades zoonóticas y las enfermedades transmitidas por vectores, con el objetivo de garantizar un suministro de alimentos seguro y sostenible. Para más información, lee nuestro posicionamiento sobre One Health que se encuentra en msd-animal-health.com. Además, visita la página www.msd-salud-animal.cl o ponte en contacto con nosotros a través de nuestras redes sociales https://www.linkedin.com/company/msd-salud-animal-latam/.

Gentileza.- Marcelo Maidana - Ketchum Argentina